A Genova arriva il “Gelato del Viaggio”: da Itaca a Zanzibar, UlisseFest entra nelle gelaterie

Sapori ispirati a luoghi e culture del mondo accompagneranno il festival promosso da Lonely Planet: fino al 12 luglio le botteghe aderenti proporranno gusti speciali pensati per raccontare il viaggio attraverso il gelato

Il viaggio passa anche dal banco delle gelaterie. In occasione di UlisseFest, il Festival del Viaggio promosso da Lonely Planet e in programma a Genova dal 10 al 12 luglio, Confartigianato Genova e Confesercenti Genova hanno coinvolto le gelaterie cittadine in un percorso diffuso che porta il tema della scoperta dentro le botteghe.

L’iniziativa si chiama “Gelato del Viaggio” e trasforma ogni gusto in una piccola destinazione. L’idea è semplice: raccontare luoghi, culture e suggestioni attraverso ingredienti e accostamenti creativi, invitando cittadini e visitatori a scoprire Genova anche dal punto di vista dei suoi artigiani.

Le proposte spaziano dai profumi speziati dell’India ai richiami del Mediterraneo, fino a Zanzibar e al mito di Itaca. Tra i gusti annunciati ci sono il “Chai Indiano”, ispirato alle spezie del subcontinente, una preparazione con yogurt greco, noci e zenzero candito, “Passione Equatoriale”, con vaniglia di Zanzibar, meringhe e cioccolato fondente, e “Itaca”, nato da un’infusione di foglie di fico come richiamo al viaggio di Ulisse e al tema della sostenibilità.

I gusti saranno disponibili nelle gelaterie aderenti fino al 12 luglio, costruendo un itinerario cittadino che unisce artigianato, turismo, cultura e commercio di prossimità. L’elenco completo delle attività partecipanti e delle creazioni proposte sarà consultabile sui canali social di Confesercenti Genova e Confartigianato Genova.

Per il direttore di Confesercenti Genova Paolo Barbieri, l’iniziativa porta UlisseFest nelle strade e nelle attività della città, valorizzando il lavoro dei gelatieri e la capacità del commercio genovese di accogliere e raccontare il territorio. Il segretario di Confartigianato Genova Luca Costi sottolinea invece il ruolo delle botteghe artigiane, chiamate a diventare parte dell’esperienza del festival e non semplice cornice. Anche il direttore di Lonely Planet Italia Angelo Pittro richiama il legame tra viaggio, sensi e cucina, indicando nel gelato una delle eccellenze italiane più immediate per entrare in contatto con l’identità di un luogo.

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